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桃酥這樣做，實在太香了，我家隔三差五就要做，酥到沒朋友！

烤箱食譜閲讀(2.19W)

記得奶奶還在世的時候，就特別喜歡吃桃酥，隨手一掰就碎掉，輕輕一咬酥到掉渣，得用手接着才不會弄得哪都是渣渣……

用料

糖粉120g	雞蛋1個
玉米油85g	豬油80g
小蘇打2g	麪粉250g

桃酥這樣做，實在太香了，我家隔三差五就要做，酥到沒朋友！的做法

1、容器中加入120g糖粉和一個雞蛋，攪拌均勻。
2、加入85g玉米油和80g豬油，攪拌均勻。（此時可以將容器放在盛有熱水的盆中，這樣利於加快攪拌速度哦！）
3、加入2g小蘇打，攪拌均勻。
4、加入250g麪粉，翻拌至不見面粉顆粒即可，切勿過度攪拌。（低筋麪粉、中筋麪粉都可以。）
此為拌勻狀態，大家可以參考一下。
5、分成20g一個的小麪糰，揉圓。（我一共分了29個小麪糰，大家根據需要將配方加倍或減倍哦！）
6、烤盤鋪油紙，放入分好的小麪糰，用手壓扁，不要壓得太薄，中間間隔稍微大一些，因為桃酥在烘烤過程中會膨脹哦！
7、烤箱提前預熱165℃，小麪糰表面撒一些芝麻。（黑芝麻、白芝麻都可以，也可以隨自己喜歡，撒一些核桃、杏仁等乾果。）
一共烤了兩盤，一盤撒白芝麻、一盤撒黑芝麻。大家可以對比一下，看看哪個顏值更高哦。
8、入烤箱，中層、上下火、165℃，30分鐘。（我是一盤一盤烤的，如果你們家裏的烤箱夠大，也可以一次性烤兩盤，時間就需要稍稍延長一些了奧。）第一盤就是擺的太近了，擠的有些桃酥都有點變形了，大家引以為戒哈！
這盤就好很多了，是吧！一定要放涼再吃哦，那個酥、那個掉渣啊，一定要一手接着渣渣，一手拿着吃哦，不然吃完還得掃地喲！哈哈哈！
如果喜歡顏色深一些，就多烤幾分鐘。下圖一盤顏色深（黑芝麻）、一盤顏色淺（白芝麻），大家參考一下吧！
擺個盤，再來一張哦！

小貼士

1、如果覺得20g一個太小，吃着不爽，可以分成40g一個哦！
2、可以根據自己口味自行添加核桃碎、花生碎、杏仁片哦，加多少就相應的減多少麪粉哈！
3、口味偏淡的話，可以將糖粉減量哈！
4、每個烤箱的脾氣都不一樣，所以大家要根據自家烤箱調整温度和時間哦！

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