用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 25克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋麪粉 | 38克 |
| 細砂糖 | 25+8克 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 西柚 | 1個 |
| 淡奶油 | 100克 |
聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法
️2個雞蛋黃+25g牛奶+25g玉米油，攪拌均勻
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第2張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第2張")
️倒入38g低筋麪粉，攪拌均勻
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第3張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第3張")
️2個雞蛋清+25g細砂糖+適量檸檬汁，打至小彎鈎狀
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第4張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第4張")
️三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊中，翻拌均勻
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第5張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第5張")
️蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第6張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第6張")
️倒入烤盤，鋪平
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第7張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第7張")
️烤箱180度烤25分鐘左右
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第8張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第8張")
️西柚頂部切掉，挖出一大塊完整的果肉
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第9張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第9張")
️其它的果肉都挖出來
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第10張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第10張")
️切下一片西柚片
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第11張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第11張")
️用模具壓出兩片蛋糕片（我用的小碗）
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第12張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第12張")
️100g奶油+8g細砂糖打發
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第13張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第13張")
️組裝蛋糕：奶油+蛋糕+奶油+西柚+奶油+蛋糕的順序，最後蓋上西柚片，擠上一圈奶油封邊
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第14張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第14張")
️對半切開就可以吃啦
![聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第15張]( "聽説吃了這顆西柚蛋糕，就能見到你想見的人的做法步驟圖 第15張")
