松下熱風蒸箱製作番薯幹

嘴饞，想吃番薯幹。剛好朋友拿了一些番薯過來，乾脆自制一些。

用料  

松下熱風蒸箱製作番薯乾的做法  

1. 番薯洗乾淨。本來不想削皮的，因為有説法番薯皮是寶。但之前試過，如果番薯皮有斑點或瑕疵，不削皮吃會苦。所以還是削皮好了。

2. 水沸騰後，再蒸8-10分鐘。視乎你的番薯大小。大番薯蒸久些。我這個都是小番薯。筷子可以無阻力插入即為好了。注意也不要蒸太久，會太軟。

3. 蒸熟後取出放涼。

4. 放涼後將紅薯切成片。可根據個人口感調節厚度。放在油紙上，準備入熱風蒸箱。

5. 180度預熱，烤25分鐘。
   再200度烤10分鐘。出爐後，紅薯邊角會有些許焦。

6. 成品：外硬內軟，紅薯天然的味道。健康有益的小零食。感覺內部還有些水份，不宜久放哦。