自制進口10菌酸奶

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。------來自百度

用料  

自制進口10菌酸奶的做法  

1. 全部材料：牛奶、菌粉、酸奶機

2. 某寶買的進口十菌菌粉

3. 全脂牛奶

4. 將酸奶機分杯熱水燙一下，然後放烤箱高温消毒

5. 取1/4牛奶放入攪拌杯，放入1g菌粉，攪拌均勻，再放入剩餘牛奶

6. 想要超市買的那種酸奶的口感可在此步驟放50g左右糖，不放糖做出來口感比較淡，要搭配水果或蜂蜜

7. 蓋好蓋子，時間設定10小時

8. 成品如圖。

9. 冰箱冷藏，保質期據説10天，但前3天活菌最多，儘快食用。

10. 加入蜂蜜攪拌，搭配水果，非常美味。

小貼士

1.酸奶機一定注意消毒過程，要無水無油
2.菌粉有2菌、7菌、10菌的，有進口也有國產的，都可以