自上次後乳酸菌過期至今好久沒有弄酸奶才發現酸奶機竟然壞了,家裏還剩一瓶酸奶,也沒有菌,參考網上的方法自制多一些試試的哦
用料
酸奶(帶乳酸菌) | 1瓶 |
純牛奶 | 200ml/250ml |
白砂糖 | 25克 |
白開水 | 45度 |
酸奶機壞了,沒有乳酸菌,也能自制酸奶的做法
準備材料,純牛奶,酸奶,白砂糖~
白開水調45度,等好幾個小時才調的温度,小夥伴家裏有那種燒水壺直接調的哦
把材料混入一個碗中,攪拌至糖融化沒有顆粒,酸奶放一瓶,或者半瓶都可以
碗裏的酸奶倒入分瓶的酸奶杯中,這個時候可以在酸奶機中加入45度的白開水,只有這個温度乳酸菌才能存活
蓋好蓋子放陽台,(壞的酸奶機沒有扔掉,剪了電線),放置到晚上。
晚上打開蓋子發現,酸奶已經成功了哈。下次再買一瓶純牛奶,估計以後就不用在外面買酸奶了
4瓶,不錯的哈,胖嘟嘟的酸奶杯來個大合照
小貼士
1、水温要在45度
2、酸奶含有乳酸岐肝菌,外面買的老酸奶