用料
雞翅 | 800克左右 |
蠔油 | 1大勺 |
老抽 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
鹽 | 2小勺 |
糖 | 2小勺 |
白胡椒 | 提鮮,量隨意 |
家常快手烤箱雞翅的做法
雞翅洗淨浸泡半小時去血水,撈出瀝乾。
各種調料在碗中混合均勻,靜置約15分鐘。
把混合好的調料裝入密封袋,加入雞翅。讓調料浸沒雞翅,不能所有的都泡到也沒關係。
放入冰箱。隔三五小時給雞翅翻個身。隔24小時後拿出來烤。試過不同時間,雞翅24小時夠了,雞腿差不多要48小時。
烤箱預熱到450F。如果喜歡切幾片土豆味道更豐富。放入雞翅烤40分鐘,25分鐘時拿出雞翅翻身。注意半小時後經常關注烤箱別烤焦。
裝盤開吃