空氣炸鍋懶人菜—紅炸妙齡乳鴿

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用料  

空氣炸鍋懶人菜—紅炸妙齡乳鴿的做法  

1. 把鴿子從中間剖開，為了美觀不剖斷，自己吃斷不斷都無所謂

2. 把隨意的調味料混合，抹到鴿子上，抹勻，靜止醃製1個小時以上

3. 空氣烤箱預熱5分鐘，把鴿子皮朝上平鋪在炸籃中，165度，靠8分鐘。

4. 再反轉鴿子，皮朝下，165度，烤8分鐘。

5. 檢查鴿子是否全熟了，最近檢查方法，拿個筷子戳下大腿上端肉最厚的位置，戳得穿就是熟了。不熟再看情況烤幾分鐘。

6. 確定全熟了之後翻面，皮朝上塗蜂蜜水，再烤2分鐘，出鍋。

小貼士

我用的是科帥的空氣炸鍋，每個空氣炸鍋的受熱會有區別，所以具體烤的時間還是需要自己測試一下，才能保證乳鴿既全熟又不焦且上色剛剛好。