宅家的日子
想吃鹽焗乳鴿了
想到不要辣麼油膩
想到用空氣炸鍋了
想到哪些空氣炸鍋方子
如下
於是否開始搗鼓……
喜歡的嘗試
用料
乳鴿 | 1只(約350克) |
鹽焗雞粉 | 10克 |
生薑汁 | 1茶匙 |
料酒 | 1勺 |
鹽焗乳鴿(空氣炸鍋版)的做法
所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液
乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上
空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後
然後在炸藍裏墊上錫紙(不怕炸藍清洗麻煩可忽略),將醃漬好的乳鴿放入平鋪好
然後開炸7分鐘後,
反轉面再炸,直到炸至上色即可,有沒有感覺很簡單
出爐,香噴噴!上碟開吃啦
小貼士
1,方子的醃料用量是一隻350克的乳鴿用量,增加鴿子需加倍時醃料的用量。
2,每家的空氣炸鍋存在一定差異,所以,在開炸的過程裏注意按暫停鍵查看狀況。