酸奶核桃蔓越莓包

用料  

酸奶核桃蔓越莓包的做法  

1. 除核桃，蔓越莓，黃油以外的所有材料一起放廚師機（手揉也行）攪拌和麪到有基本延展性放入黃油揉勻基本可以。。如圖。

2. 分成6小坨麪糰。。

3. 擀成牛舌狀，鋪上核桃＋蔓越莓。。我做了三個核桃的（橢圓），三個加了蔓越莓的（圓形）。。

4. 隨意割上花刀。。

5. 二

6. 三

7. 四圓形

8. 五

9. 六

10. 整形好後，發酵1個小時左右（看狀況兩倍大）。。

11. 烤箱上下管預熱180度。。烤30分鐘左右（用牙籤插入，沒有生漿帶出就是熟了）。。表面上好色就蓋上錫紙，以免烤糊。。

小貼士

大熱的天，最好用冰水和麪。。我們這室温30幾度，用了冰的酸奶都還一邊和麪一邊發了。。。。。麪包餡料隨自己喜歡，可以紅豆餡，菠蘿醬等等。。