當前位置:料理屋>烹飪廚具>烤箱食譜>

自然的饋贈——青團

烤箱食譜 閲讀(6.05K)
自然的饋贈——青團的做法步驟圖

看書的孩子嘀咕了一句:青團是什麼?好吃麼?
聽到的老母親第二天就開工了……

用料  

糯米粉 250克
鹹蛋黃 8個
玉米 適量
沙拉 1勺
小麥澱粉 適量
艾草 若干
豆沙 200克

自然的饋贈——青團的做法  

  1. 艾葉掐嫩的尖,洗淨,我用流水衝了三四次。

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第2張
  2. 水煮開,艾葉下水,焯。用完才想起來不能用鐵鍋,顏色會發黑。

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第3張
  3. 冷水過艾葉,擠幹,也不要使勁擠。

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第4張
  4. 料理機打成糊,拌糯米粉和小麥粉。第一次沒用熱水,不太粘,後來請教了媽媽,第二次把艾汁煮熱和糯米粉和小麥粉。

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第5張
  5. 鹹蛋黃取出買的超市的生的1.2元一個,放烤箱烤七八分鐘,搗碎拌肉鬆,搓成一個個圓圓的餡,等着包。

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第6張
  6. 包餡啦!

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第7張
  7. 下鍋 出鍋 開吃

    自然的饋贈——青團的做法步驟圖 第8張