迷迭香焗丁香魚

每年只有短短的幾周時光，小小的丁香魚匆匆來了。它光滑美麗的身軀，精緻細嫩的經不起任何翻動，皮輕輕一碰，就會開裂。丁香魚細膩的肉質，把一條魚最完美的質感表現的淋漓盡致。因此做魚肉丸、天麩羅都美味之極。丁香魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素。對於工作繁忙、生活節奏快的上班族，丁香魚具有很好的補脾養胃、祛風祛寒的功效。灑滿迷迭香焗烤着來吃，就像在烈火中撒了一把海鹽，丁香魚立刻燃燒沸騰起來，非常規的吃法，食過難忘!

用料  

迷迭香焗丁香魚的做法  

1. 熱鍋熱油爆香薑片，碼入丁香魚煎2分鐘，不要翻動

2. 在魚身上，均勻的淋上番茄沙司

3. 鋪滿對切的小番茄，均勻灑上鹽，最後灑滿迷迭香草幹、擠進檸檬汁

4. 預熱烤箱220度，上下火烤15分鐘

5. 出爐後，把切碎的羅勒葉均勻撒上