豬肝粉（烤箱版）

小傢伙添輔食了，買了豬肝，不知道怎麼做好，網上搜了最多的是豬肝粉，可是都是放鍋裏炒的，覺得太難，就自己用了烤箱試試。

用料  

豬肝粉（烤箱版）的做法  

1. 豬肝切片，洗血水

2. 再將豬肝泡水中，切入檸檬片（我沒有把整個切下去，留了幾片直接鍋裏煮豬肝用），中間過20多分鐘換水

3. 大概1個小時後，將豬肝洗淨，放入鍋中，加冷水，剛才一起泡的檸檬也加入，大火煮開，撈起豬肝及檸檬，用流水洗淨，再放入乾淨的水中煮，大火煮開，小火再煮幾分鐘，以免溢鍋。

4. 撈出豬肝，切小粒

5. 烤箱預熱，豬肝放入烤箱儘量鋪均勻，烤箱（我用長帝）上下熱風80-90度，20分鐘左右

6. 豬肝用筷子翻面，重複上面烤箱烤的步驟3.4次

7. 用手能直接弄斷豬肝時就差不多可以了，放入料理機打碎

8. 把打好的豬肝粉再放入烤箱烤一下（還有些水分）

9. 晾涼，裝罐，放入冰箱保存

小貼士

個人做菜沒有標準，都是大概的。
沒有烤箱的放入鍋中炒吧，菜譜有好多的
第一次做，沒有拍圖，待我下次上圖