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TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭

烤箱食譜 閲讀(3.38W)
TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖

奶香小饅頭在家也能做,暄軟香甜,口感細膩

用料  

中筋粉 300克
清水 40克
牛奶 130克
玉米 10克
酵母 3克
20克

TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法  

  1. 準備好食材原料

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 將40克清水、130克牛奶、20克糖、10克玉米油和3克酵母放入主鍋

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 以38℃/2分/正轉2加熱

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 加入300克中筋粉,以揉麪模式揉麪5分鐘

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 取出麪糰,手工揉出光面,蓋上保鮮膜醒面15分鐘

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第6張
  6. 醒好的麪糰擀成長方形

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第7張
  7. 刷上清水,捲起來

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第8張
  8. 揉圓搓長,切成三指寬的饅頭

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第9張
  9. 將饅頭放入鍋組,一起放入烤箱38℃發酵30分鐘

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第10張
  10. 鍋中加入600克清水,放上蒸鍋組,以25分/120℃/正轉1蒸制

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第11張
  11. 完成後再5分鐘即可

    TOKIT多功能料理機|奶香小饅頭的做法步驟圖 第12張