餈粑，我的最愛。
但是個人飲食習慣是少油少鹽，更偏愛餈粑軟糯的口感。所以烤出來的是最香最原汁原味的。
用料
| 餈粑 | |
| 一點點油 |
烤餈粑（無需烤箱）的做法
調小火，將鍋燒熱。我家是普通鍋，為了防止粘鍋，將紙巾蘸少量的油，擦拭鍋底。
放入餈粑。等到鍋底沒有油了，加水。注意⚠：是少量多次的加，中間要不停的翻面兒，這樣不容易糊鍋。
等到餈粑有點軟但不是完全熟的時候，放一點點油，讓油在鍋底散開，煎。在兩面都完全軟了的時候，就要開始不停的翻面了。這個步驟是讓你的餈粑的面有鍋巴，脆脆的，黃黃的。
最後，視自己喜歡鍋巴的程度，喜歡外殼硬一些的就煎久點，然後可以關火了，開吃。
小貼士
第一個菜譜，沒技術含量。
有點囉嗦，哈哈
喜歡這種吃法的不妨試試
