餅乾（千石烤箱）

用料  

餅乾（千石烤箱）的做法  

1. 30克牛奶、30克玉米油、40克白砂糖充分混合，倒入200克麪粉中，然後放入兩個雞蛋，用筷子充分攪拌，最後揉成光滑的麪糰（黏手可以在手上塗點油），醒10分鐘左右。

2. 手上塗點玉米油，把醒好的麪糰揉一揉。

3. 用手揉成食指寬的條或團成4公分的小餅，放入鋪好鋁箔紙的烤盤。

4. 入烤箱前，剪一張和烤盤大小一樣的鋁箔紙備用。面坯入烤箱（千石烤箱），140攝氏度（不用預熱），設定時間15分鐘。

5. 入烤箱後，不要離人，大約10-11分鐘，面坯變成淺黃色。把備好的鋁箔紙蓋好餅乾，定時結束直接出爐即可。

6. 餅乾大小要適當調整烤的時間。

7. 餅乾變成自己喜歡的顏色，蓋好鋁箔紙不用擔心烤焦。

8. 奶香和蛋香很濃郁。對雞蛋腥氣敏感的可以滴幾滴檸檬汁。