桃酥（簡易版）—千石烤箱

用料  

桃酥（簡易版）—千石烤箱的做法  

1. 把玉米油、白砂糖、雞蛋在盆中攪拌均勻。放入200克麪粉，和成麪糰，餳發10分鐘。

2. 分成大小均勻的麪餅，去烤箱，千石烤箱160℃，25分鐘。

3. 時間到，出爐。

4. 用油量偏少，沒有放發酵粉、小蘇打，成品表面酥化成度不明顯。

5. 用手掰開，硬度偏硬，但口感酥脆，微甜。

小貼士

這是我將標準配方用量進行了調整，油、糖減少了很多，發酵粉、小蘇打未用，成品整體很好，大家可以嘗試。