小城味道---素火燒

最愛家鄉晨間這濃濃的小城味道

用料  

小城味道---素火燒的做法  

1. 先將原材料粉皮煮熟後切小片，豆腐切碎末，南瓜切末備用。

2. 然後在鍋中放油，依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒，加入鹽和花椒粉調味。

3. 只做好餡料後就開始製作火燒的麪皮，麪粉加少許水，乾酵母用温水泡開，加入到麪粉中。和麪，成團，發酵。大概2個小時。

4. 將發酵好的麪糰分成六等份，拳頭大小的小劑子

5. 用擀麪杖把小劑子擀成圓餅狀；

6. 把餡料放在上面，將圓餅的一段捏起，順着邊緣一點一點捏起來，就像包包子一樣，

7. 如圖所示

8. 用手壓扁，壓成餅狀

9. 預熱烤箱，230度，15-20分鐘。

小貼士

祝各位好胃口哦