超級簡單方便,特別適合上班族&減肥人士(雞腿肉換成雞胸肉就是很好的減肥餐哦)
用料
雞腿肉 | 一個 |
洋葱 | 半個 |
荔浦芋頭 | 1/4個 |
貝貝南瓜 | 小半個 |
椰漿 | 一盒 |
咖喱 | 一塊 |
黃油 | 10克 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
歐芹碎 | 少許 |
超級無敵簡單的高級料理‖椰香芋頭南瓜慢烤雞的做法
雞腿肉去骨,切小塊
加少許鹽和黑胡椒粉,一勺料酒,醃一下
洋葱南瓜切小塊,芋頭切細條
所有食材都鋪在烤盤裏,蔬菜在下面,肉在上面
奶鍋裏倒一盒椰漿,一塊咖喱,10g黃油,少許鹽,小火加熱到咖喱黃油融化
然後倒入到鋪好蔬菜和雞肉的烤盤裏,撒點歐芹碎
放進預熱好的烤箱,200度烤30分鐘
小貼士
椰漿是那種比較濃的椰漿,蔬菜和肉不要切太大塊了,不然不容易熟