美善品。黃油曲奇，香葱曲奇

用料  

美善品。黃油曲奇，香葱曲奇的做法  

1. 
   裱花袋1個，底部剪開口，放入一個曲奇裱花口備用
   
   步驟 1 ：
   黃油冰箱拿出來軟化（手捏着軟軟的感覺就可以了），把黃油放入主鍋中，用1分
   鍾/反轉速度3攪拌均勻。
   
   步驟 2
   淡奶油放入一個小碗里加入鹽，另外再用一個碗裝一碗開水，隔水將奶油和鹽攪拌
   温熱。
   
   步驟 3：
   主鍋插入蝴蝶棒，加入糖粉，設置3
   分鐘速度4打發黃油。(速度慢一點扭不要超過速度4，蝴蝶棒不能超過速度4)
   
   步驟 4 ：
   加入放涼的淡奶油，設置2分鐘/速度4繼續打發
   

2. 步驟 5
   打發的時候去預熱烤箱，180度10分鐘。
   烤盤墊上硅油紙備用
   
   步驟6：
   打發完成以後加入過篩的麪粉和杏仁粉，再1分鐘/反轉速度3～逐漸到速度4，把粉和黃油混合均勻。可以加香葱。做成香葱曲奇。
   
   步驟7：
   用刮刀將麪糊裝入裱花袋，擠出均勻的花型在烤盤上
   
   步驟 8 ：
   放入預熱好的烤箱中層，180度烤15分鐘左右的樣子（每家烤箱不同），表面上色
   即可。
   

3. 黃油160克
   牛奶50克
   低粉200克
   細沙糖80
   鹽2克
   杏仁粉40克
   
   製作步驟
   1.將牛奶加熱(不用至沸騰狀態)，趁熱加入細砂糖，攪拌至糖融化，冷卻備用；
   2.空温軟化的黃油用電動打蛋器打發，體積膨大、顏色發白即可；
   3.然後倒入冷卻好的糖牛奶，分次加入，每次用電打低速攪拌均勻融合之後再加入下一次；
   4.篩入低筋麪粉，用刮刀攪拌均勻後倒入鹽和杏仁粉，繼續攪拌均勻，將麪糊倒入裱花袋；
   5.在烤盤上鋪上油紙，將麪糊擠到油紙上，擠好後放入冰箱冷藏20分鐘；
   6.使用蒸烤一體機170℃預熱後，放置第3層，均混烤40分鐘。
   

4. 黃油 130克
   綿白糖/細砂糖 60克
   鹽 1.5克
   蛋清 30g
   低筋麪粉 104克
   高筋麪粉 56克
   扁桃仁粉/杏仁粉 25克