王傢俬房菜之牛排燉藕

牛排，冬天可以暖身子
藕，可以吸取牛排的油膩

用料  

王家私房菜之牛排燉藕的做法  

1. 首先將藕切成一塊快的，然後用鹽醃一會
   醃製後用水洗去鹽份，瀝乾

2. 將牛排用水浸泡，出去多餘的血水。
   然後將牛排，藕，生薑一起加入高壓鍋中，加入一些料酒，加入冷水，要是喜歡喝湯的話可以放多一點水。
   根據自己口味加適量鹽。
   大火上汽後小火燉40分鐘。