堂媽小廚——減脂蘑菇湯

這款比較清淡，如果喜歡味道更香的，可以炒鍋加油然後把蘑菇略炒，加入高湯煮調味開即可。

用料  

堂媽小廚——減脂蘑菇湯的做法  

1. 蘑菇和豬骨

2. 豬骨讓商家剁開，清洗乾淨，冷水和豬骨下鍋慢慢煮開，會有很多的血沫，撈出豬骨洗乾淨。

3. 鍋子里加入豬骨和適量清水

4. 加入薑片和葱段

5. 大火燒開小火慢燉，高壓鍋25分鐘，普通鍋至少一個半小時。

6. 打開蓋子撇去上面的一層油花，撈出葱和薑片，高湯就做好了。

7. 放入豬骨

8. 蘑菇清洗乾淨，摘去蒂把，燒一鍋水煮開，加入蘑菇煮開關火

9. 撈出蘑菇控水

10. 撈出蘑菇控水

11. 高湯和骨頭加入燉鍋，放入蘑菇，燉煮二十分鐘，加入食鹽調味即可。