用破壁機打成鮮椰漿做湯底.味道清香.湯中帶椰汁香味濃郁
用料
| 母雞一隻 | 2000克 |
| 海南新鮮椰子2個 | 2000克 |
| 淮山 | 150克 |
| 紅蘿蔔 | 150克 |
| 黨蔘 | 15克 |
| 龍眼乾 | 15克 |
| 杞子 | 15克 |
| 薑絲 | 20克 |
| 生粉 | 5克 |
| 油 | 5克 |
| 鹽 | 15克 |
| 水 | 2500克 |
椰汁浸雞的做法
將雞切件.放入鹽.生粉搞絆.最後放入油.
![椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第2張]( "椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第2張")
取鮮椰子水和椰肉放入破壁機打成椰漿，加入清水.杞子.黨蔘.元肉.做火鍋底
![椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第3張]( "椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第3張")
紅蘿蔔.淮山飛水備用
![椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第4張]( "椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第4張")
燒開水，放入雞肉.淮山.紅蘿蔔.調慢火.慢慢火浸熟雞肉.
![椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第5張]( "椰汁浸雞的做法步驟圖，椰汁浸雞怎麼做好吃 第5張")
椰汁浸雞
電火鍋食譜
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