一歲寶寶也能大口吃•草莓山藥蛋糕🍓•電飯鍋版寶寶週歲生日蛋糕

寶貝週歲，為了給她一個儀式感滿滿的生日，讓寶寶吃的安心，做了這款山藥蛋糕，寶寶非常喜歡呢！寶媽們也可以動手試試看，比奶油蛋糕抹面容易很多哦(´-ω-`)

用料  

一歲寶寶也能大口吃•草莓山藥蛋糕🍓•電飯鍋版寶寶週歲生日蛋糕的做法  

1. 準備好工具和食材，跟做普通戚風蛋糕一樣，注意打發蛋液的盆，要無油無水

2. 蛋清蛋黃分離，蛋黃加入玉米油，配方奶，低粉，攪拌均勻，備用

3. 打發蛋白，因為做的是不加糖的，少了糖對蛋白結構的穩定作用，打發效果不如正常戚風，寶寶大一些的可以適當加一點點糖

4. 蛋白分三次加入到蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻，不可以攪拌哦，蛋白容易消泡

5. 拌好的蛋糕液倒入模具，我直接電飯鍋上陣了，有模具的小夥伴效果一定更好

6. 設置了40分鐘，電飯鍋模式選擇了蒸

7. 出鍋嘍～放到烤架上晾涼

8. 山藥上鍋蒸熟，洗好草莓備用

9. 放了三顆大草莓🍓，和上圖所有山藥一起，料理棒打成泥。這裏注意❗️不要加水❗️山藥為主❗️不然會太稀，後續裱花整形不好操作

10. 蛋糕用鋸齒刀分成三片，夾層抹面，放草莓片

11. 山藥泥裝入裱花袋，隨意發揮吧～

12. 加上草莓點綴一下🍓

13. 草莓上面撒了些奶粉，插上蠟燭和小裝飾，完成嘍🎉