最近感冒了夜間總咳嗽,所以買了白蘿蔔來榨汁喝。有一天晚上突發奇想用蘿蔔和西紅柿來燉湯(用電飯煲),全憑想象放的調料,味道不錯。今天第二次做,加了點自制的微微辛辣的咖喱醬還有白胡椒粉,熱熱的喝上去就像胡辣湯一樣,很舒服。本來是煲個湯底做餃子湯的,昨晚剩了點蔬菜餃子,等到做好了竟然一點也不餓,所以就只把湯給喝了。今天把這個非常簡單又養生的煲湯食譜分享給大家。
用料
西紅柿 | 個頭大的1個,個頭小的2個 |
白蘿蔔 | 1段 |
做意麪用的番茄醬 | 2-3勺(不加咖喱醬就3勺) |
咖喱醬(可不加) | 1勺 |
楓糖漿或蜂蜜 | 1勺(少量,不要加多了) |
生抽 | 2勺 |
蘋果醋(真的是醋,不是甜的蘋果醋飲料)或米醋(推薦老恆和玫瑰米醋) | 1-2勺(我用的蘋果醋,1勺多一點) |
白胡椒粉 | 適量 |
番茄蘿蔔湯(有胡辣湯的感覺)的做法
蘿蔔、西紅柿洗淨、切塊,放進電飯煲。
加入2勺番茄醬、1勺咖喱醬、1勺楓糖漿、2勺生抽、1.5勺蘋果醋,再加少許白胡椒粉。
加冷水,至少沒過蔬菜,然後拿筷子攪拌均勻。
電飯煲按煮飯鍵開始。
等到電飯煲上開始冒煙(水蒸氣),再燉差不多30分鐘就好了,時間差不多了打開電飯煲看一下,不要等到湯都燒乾了哦。
享用。