清燉羊骨湯（電飯煲版）

我愛羊湯！以前在老家的時候，喜歡在夏日的清晨開車去北戴河看日出，沿着棧道漫步，回來後去羊湯店裏喝一碗熱乎乎的羊湯，就着剛出鍋的油鹽兒燒餅。在成都讀書時，當地的習俗是在冬至日喝羊肉湯，如同北方人吃餃子，到了那一天，家家羊湯店門前排起長隊，霧氣騰騰的玻璃窗內洋溢着温馨的歡樂氣氛。

這次做了一人份的快手電飯煲版羊骨湯，焯水後放在電飯煲裏煮一煮，不需要隨時看守，方便又快捷，相當滋補哦～

用料  

清燉羊骨湯（電飯煲版）的做法  

1. 盒馬鮮生買的帶肉羊骨250g，正好一人份量。

2. 解凍、洗淨後冷水下鍋，放入薑片和酒，燒水。

3. 燒水的過程中，先把葱花和香菜切了，這是喝湯時用的，份量可以根據個人口味調整。

4. 水開後煮3-5分鐘。關火，將羊骨撈出，洗去表面浮沫，放入電飯煲中。

5. 準備其他佐料：姜、香葉、花椒。因為我喜歡花椒所以多放了一些，花椒味比較重，沒有特別偏好的話花椒的量可以減半哈。

6. 把所有調料放在一起，加水（喝多少加多少），蓋上蓋子後開啟電飯煲的“煲湯”功能就好了。

7. 一個半小時後煮好了！盛出後撒葱花、香菜、鹽，就可以大快朵頤啦！

8. 熱乎乎的湯和香噴噴的肉～我還喜歡加一點點醋！

小貼士

如果不用電飯煲，也可以直接用鍋小火燉煮哦。