冰糖百合子西米露

      去年夏天，在街邊菜店偶然看到一種像種子一樣的紫色顆粒，店家殷勤介紹，説是百合子，用來煮水消渴的，於是稱上三兩回家備用。
      適時家中還有一包380克的大西米和幾塊土冰糖，忍不住又在盤算，混搭一下會是什麼口味呢——原來，甘甜中滲透着絲絲涼意（百合子味苦哦），粉粉的，糯糯的，就是這鍋消夏甜品了。

用料  

冰糖百合子西米露的做法  

1. 把適量的百合子揀選一下，洗乾淨。

2. 差不多等量的大西米準備好。

3. 土冰糖大塊，要足量。

4. 以上三種材料放入電燉鍋內，加適量的清水。

5. 大火熬煮一兩個小時，冷卻後出鍋。

小貼士

百合子揀選的時候，掰成幾瓣也可以的，而且會清洗得越乾淨（揀選這些小東小西可是要耐心哦）
沒土冰糖的話放冰糖也可以，根據個人口味添加，像我愛吃甜的就覺得冰糖一定要放足。
水不能放少了，多放一點倒無妨，大西米是挺耐煮的。