木瓜鮮奶燕窩（豪華版）

用料  

木瓜鮮奶燕窩（豪華版）的做法  

1. 準備材料，木瓜半個去瓤備用！燕窩泡水4-6小時，或者提前一晚泡上！

2. 泡好的燕窩沖洗乾淨！

3. 把泡好的燕窩撕成一條一條的！

4. 隔水電燉鍋選擇蒸或者定時的30分鐘！（文火燉的時間是水開後小火20到30分鐘，根據自己家的火力判斷！）

5. 燕窩燉到透明有淡淡的蛋白味就是最好的狀態啦！

6. 燉好的燕窩放入木瓜中，再蒸10分鐘！吃的時候按自己的喜好加鮮奶（椰奶）和蜂蜜！

小貼士

1.燕窩不能燉得太久，水開後20分鐘左右燕窩呈半透明、一絲一絲有彈性最好！燉燕窩的水也不能加太多，過燕窩一指節就夠了！水多或者時間長都會破壞燕窩的營養和口感…
2.喜歡木瓜軟一點，味道重一點的，可以直接把燕窩放到木瓜裏燉！時間也是一樣的，不過要注意水要少加，因為蒸木瓜也會出水！