椒鹽雞內金黑麥焦饃

焦饃是河南的一種特色小吃，是把混合了芝麻、鹽、雞內金的麪糰擀成圓薄片，小火烙制而成，口感酥脆，作為小零食很不錯呢。加有雞內金的可以幫助消化，也可以不加。今天我做了黑麥面的焦饃，用味好美青花椒鹽代替鹽，做法簡單，麻酥香，有興趣的可以一起試試哦。

用料  

椒鹽雞內金黑麥焦饃的做法  

1. 所有材料混合一起和成麪糰，只拍了味好美青花椒鹽，其他直接放盆裏了

2. 麪糰用保鮮膜封面靜置30分鐘

3. 靜置後的麪糰分成小份，我是每份32克。

4. 擀成薄片，要讓芝麻嵌入到面裏。我這個擀好後直徑在19釐米左右，還可以更薄。擀的過程中如感覺面粘，可以適當撒些麪粉。其他的麪糰要用保鮮膜蓋起來，防止變幹。

5. 餅子放入預熱好的鍋內，全程小火，不斷翻面。最好在電餅鐺裏烙，這樣受熱均勻。我為了趕時間有幾個在燃氣灶上烙的，顏色不均勻。當然，不影響口感哦，一樣好吃。

6. 烙到有比較密集的焦黃小凸起，就可以了。

7. 放涼很酥脆。喜歡捏這個餅餅，嘿嘿。

8. 日常做都是放鹽，今天放了味好美青花椒鹽，有一股麻香味，更好吃。我已經嘎嘣四個了，黑麥的越嚼越香，一起開吃吧。