紙杯海綿，成功率高，賣相好，味道棒

用料  

紙杯海綿，成功率高，賣相好，味道棒的做法  

1. 6個雞蛋打入無油無水容器中加入150克細砂糖

2. 全蛋打發需要一定温度，取一個鍋，鍋裏放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裏加熱，並用打蛋器將雞蛋打發，一開始有很多氣泡

3. 隨着不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠，將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆裏的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。

4. 分三到四次倒入低筋麪粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麪粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。
   

5. 取少許麪糊跟食用油混合，手法也一樣不要劃圈攪拌

6. 跟全部麪糊混合，手法注意，不要打圈，炒菜一樣的翻，混合好的麪糊

7. 入模待烤

8. 預熱180度，15分鐘，不能烤太久，容易幹

9. 出爐

10. 好可愛哦

11. 來嘗一個