偷蜂蜜的熊

用料  

偷蜂蜜的熊的做法  

1. 黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；

2. 加入糖粉，先用刮刀拌勻後再用手動打蛋器攪打均勻；

3. 分兩次加入牛奶，每次都要攪拌到完全吸收再加入下一次；

4. 先將低筋麪粉篩入上面的黃油糊中；

5. 用刮刀翻拌成無干粉的麪糰；

6. 取出一小塊麪糰來包上保鮮膜備用；

7. 把咖啡粉用擀麪杖擀成磨粉狀，然後倒入剩餘的麪糰中；

8. 用手抓揉均勻；

9. 把咖啡色的麪糰放在案板上，擀成薄片；

10. 用熊的餅乾模具切割；

11. 擺入鋪了錫紙的烤盤；

12. 用同樣方法再把白色的麪糰擀成薄片，用熊鼻子和蜂蜜罐部分的模具切割；

13. 將切好的面塊分別放在熊的合適位置組合好；

14. COUSS E3烤箱，170度，上下火+熱風循環模式，將烤盤放在烤箱倒數第二層，大約烤10分鐘；

15. 一邊冷卻餅乾，一邊將三種顏色巧克力碎都裝入裱花袋，隔熱水融化成液體，然後分別畫出熊的眼睛、眼珠、鼻頭、舌頭和蜂蜜罐上的蜂蜜即可。

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