【拜託了冰箱中國版】第三季蔡康永菜譜：安珉賢-天外之音

食物一直講究色、香、味，今天要做的這道菜會多加一個元素，就是聲音，意大利面的形狀也很像琴絃，所以這道菜的名字叫做天外之音。

用料  

【拜託了冰箱中國版】第三季蔡康永菜譜：安珉賢-天外之音的做法  

1. 鍋內倒入開水，茶漏內放入乾貝、花茶，放入鍋中一起煮意大利麪。

2. 鍋內倒入橄欖油，洋葱、細木耳、涼筍、台灣香腸、火腿、朝天小魚切成適宜大小加入；

3. 醬油膏、蒜末翻炒調製自制醬。

4. 撈出意大利麪，剩餘的麪湯留在鍋中加入黃油、梅漿醬、荷蘭醬繼續熬煮。

5. 意大利麪放入鐵板中，炒制的醬料放在意大利麪上，小葱切小段與自制醬擺盤。