小葱的保存&水培：2周不用買葱

一週去一次超市，如何保存小葱一直很頭疼。
試過保鮮膜捆住放冰箱，大概兩天就蔫了。另外，冷凍葱花之類的實在不香，也不好做涼拌菜。

從朋友那裏聽來水培的方法，能吃好久，每天都有小葱吃太快闊啦。操作非常簡單～

ps:想知道如何保存香菜的旁友可以看我另一個菜譜……最近收藏的人太多了有點驚嚇😂

2021.3更新：最近嘗試把小部分葱放在廚房曬不到太陽的暗處，結果葱白部分很容易爛並散發異味。還是建議大家直接放在陽台或者陽光能曬到的地方養葱。

用料  

小葱的保存&水培：2周不用買葱的做法  

1. 小葱買回來後，把葱綠的部分剪下來放到密封盒裏，放進冰箱冷藏。
   需要每天打開檢查下，偶爾一根蔫了壞了的扔掉。
   
   葱段可以帶一點點水，底下墊張廚房紙，防止水過多悶爛了。
   要密封保鮮盒，別敞口，冰箱是很乾燥的。需要讓葱段保持一定的水分。
   這些剪段的葱綠，我試過可以放3-4天，可以基本保持新鮮水靈，切葱花還能辣眼睛有香氣。😂

2. 像這樣，放進冷藏室。

3. 葱白這一段留住根鬚，插到瓶子裏，加一些清水，放在室內常温的地方。
   我大概每兩天會換一次水，想起來就曬曬太陽，長得更快。不過夏天別拿去暴曬，可能會曬死。

4. 約四五天就能長這麼高了。繼續把葱綠剪下來，重複上述步驟。正好前一批葱綠也吃完了，於是就能有源源不斷的葱😁
   
   我目前只讓它長了3次的樣子，再久沒試過了，因為在水裏泡久的話，葱白的外層會有點點“脱殼”的感覺，我一般會剝掉，吃裏面的葱白芯。
   
   感覺它也不可能光喝水就無限長下去啊…

5. 現在就可以每天隨心所欲地撒葱花了！

小貼士

長高的小葱記得及時剪下來放保鮮盒裏，否則繼續水培它會蔫黃的，切記～