百吃不厭的早餐餅

用料  

百吃不厭的早餐餅的做法  

1. 200ml的量杯1杯半的麪粉，不要選全麥麪粉，否則餅就碎了，打入兩個雞蛋

2. 鹽一平匙

3. 切碎的葱適量，注意:葱一定要切碎一來碎了更入味，二來碎才能保持餅的完整性

4. 加水，攪拌成稀糊狀，因為放了兩個雞蛋，稀糊狀不影響餅的完整性

5. 準備一口鍋，我用的是從宜家買的不沾煎鍋，直徑約17釐米這口9塊9鍋用了十年了，超級好用，主要是用來做早餐餅

6. 加少許油

7. 倒入薄薄的一層，切記用小火

8. 煎到上面的稀糊差不多能固化不流動了，就可以翻面了

9. 翻面接着煎

10. 搞定

小貼士

這是四張餅的量，家裏沒有椒鹽了，疫情嚴重，沒有下樓去買椒鹽，所以放了一勺鹽，放少許椒鹽更好吃