女兒上初中後離家遠，早飯想要營養又要快，媽媽只能動各種腦子了。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪包片 | 6片 |
| 豆沙 | 適量 |
雞蛋調勻，麪包片切掉四邊，用擀麪杖擀薄，放入豆沙餡，用雞蛋液刷四邊封口。放入平底鍋，小火煎，有點焦黃翻面。切剩下的邊角料裹上雞蛋液放入平底鍋慢煎。有一點焦黃即可。脆香脆香的。
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快手紅豆派
早餐食譜
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