萌萌噠迷你卡通貓咪漢堡包

#小小美食日記#夏天天氣炎熱食慾會變差，來個萌萌噠迷你漢堡包是不是會胃口大開呢？可愛的貓咪夾心是各種生菜、番茄、鵪鶉蛋，沒有油膩的肉類，好像一股清新的風給夏天的餐桌帶來絲絲涼意，你有木有被萌到呢？那趕緊做起來吧，一點都不難哦

此方子適合紙杯蛋糕那種六連模一個，底部大概5釐米，高度3釐米 上部7.5釐米一個的模具，是很迷你的一個漢堡包哦

用料  

萌萌噠迷你卡通貓咪漢堡包的做法  

1. 把高粉175g 低粉20g 糖20g 雞蛋20g 鹽2.5g 酵母2g冰水100g軟化的黃油15g放入麪包機，直接按揉麪，因為不是做吐司所以對面團要求不高，可以一次性加入所有材料，水的話預留一部分，因為每個麪粉的吸水量還是會有差別的，按發酵麪糰功能自動做就好了，手揉成擴展階段即可

2. 蓋上保鮮膜室温發酵到2.5倍大不塌陷不會縮即可

3. 排氣後取一部分擀成薄片切出三角形做貓咪耳朵，0.5g一個做貓咪的腳，每隻要兩個腳，尾巴2g一個你可以做兩個尾巴的

4. 將剩下的麪糰平均分成6份，整圓靜置15分鐘左右，麪糰每個55g左右

5. 將麪糰再次揉圓後放入模具裏，粘一點點水貼上耳朵、腳、尾巴備用

6. 烤箱放入熱水，發酵至兩倍大

7. 烤箱預熱180度中下層烤20分鐘左右，提前蓋錫紙以免上色太深

8. 用色素筆/巧克力筆畫出貓咪的眼睛、嘴巴、鬍子等

9. 將麪包對半剖開把準備好鵪鶉蛋、番茄、生抽、生菜、芝士片

10. 依次放上生菜、芝士片、番茄、鵪鶉蛋、生菜即可

11. 完成

12. 完成

13. 切面

14. 完成