經典搭配：不用榨汁機的濃稠香蕉牛油果奶昔

這是在墨西哥的時候，同事的愛人請我們去家裏吃飯，做給我們喝的，原以為牛油果沒什麼味道，會不好喝，結果出奇驚豔。後來回宿舍嘗試，在這邊，牛油果是很好得的東西，超市隨便就能買到，香蕉牛奶更容易了。只是沒有榨汁機，一個不鏽鋼勺子解決一切問題

用料  

經典搭配：不用榨汁機的濃稠香蕉牛油果奶昔的做法  

1. 牛油果：選擇表面光滑，發黑熟透的，不能捏着有地方軟兮兮的，可能就壞了。香蕉：不能在太硬，也要熟軟，要不然不好壓碎，且口味發澀。放入一個大碗裏，香蕉切小段，牛油果用勺子挖出來混合（留幾片香蕉和牛油果裝飾）。用勺子背面慢慢壓碎，攪拌後再多壓一陣，中間可以分次加入少量牛奶，直到混合物均勻濃稠呈奶昔狀。

2. 牛油果片貼在玻璃杯下方，倒入半杯奶昔，再把香蕉片貼在玻璃杯上部，倒入剩餘奶昔。

3. 還能看到牛油果的部分顆粒，有榨汁機或攪拌機的可以用下，我那是條件艱苦，只能手動。

4. 色彩柔和，因為香蕉偏甜，不用放糖，甜度剛好。

小貼士

1.牛油果和香蕉都要選成熟度好的，熟軟的。
2.香蕉和牛油果都是不能切開後長久暴露在空氣中，容易氧化變黑的，所以儘快做，中間加入牛奶防止直接接觸空氣。