作為一個地地道道的湖南人，是很愛米粉的～今天我來教大家做炒湖南米粉，我做的是兩人份的，大家可以根據自己喜好增減調料
用料
| 葱 | 4根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 米粉 | 適量 |
| 肉 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
炒湖南米粉的做法
將聰切段備用，將少量的肉切成肉末備用，米粉過水沖洗一遍
熱鍋燒油，放入肉末，放入少量的鹽，將肉末炒熟，乘起備用
熱鍋燒油，打兩個雞蛋，不停的用鍋鏟將打入的雞蛋，攪勻，炒碎，炒好後放入沖洗過的米粉，跟剛炒好的肉末，放鹽，幹辣椒，一起翻炒。
等粉炒軟了，加入適量生抽，味精，切好的香葱～即可起鍋～
小貼士
炒粉就跟炒菜一樣簡單～
