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用料
自制薯片的做法
土豆切薄片,越薄越好
入清水多清洗幾次,洗去多餘澱粉
鍋內燒水,水開倒入洗好的土豆片,加一勺鹽,水開再煮1.2分鐘,取出
晾涼用吸水紙吸乾水分
鍋內油熱五成熟,下入土豆片,炸至土豆片變硬即可出鍋
瀝油
根據個人喜好,可撒些許椒鹽和辣椒粉
開吃,喀吱咔吱脆
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