用料
牛油果 | 半隻 |
鹼水面包 | 兩片 |
檸檬 | 半個 |
橄欖油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
幹辣椒末 | 適量 |
檸檬皮屑 | 半個 |
芝麻 | 少量 |
早餐|層次豐富的鹹辣口味牛油果開放三明治Tartine-戈登 拉姆齊的做法
step 1:
將檸檬皮屑,辣椒粉,鹽,研磨黑胡椒,芝麻混合,擠檸檬汁(少量即可),攪拌,放置一旁待用。
step 2:
鹼水包均勻塗上少量橄欖油、以及黑胡椒、鹽,放如平底鍋(最好是有斜紋的)表面煎香,時間可根據自己喜好來定。
Step 3:
選擇頂部柔軟的牛油果切成片,放在切片面包上,並在牛油果上淋上檸檬汁防止其氧化變黑。
Step 4:
最後將Topping均勻撒在牛油果上! DONE!!
💥鹹辣口味的牛油果加上檸檬的清香真的驚豔到我,不是簡單的牛油果tartine哦~!