用料
【食材】 | |
麪條 | 120克 |
豬肉末 | 80克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 1頭 |
葱 | 1根 |
小米辣 | 2個 |
【調料】 | |
醬油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
澱粉 | 1勺 |
準備好所需食材。
2勺醬油+1勺老抽+1勺料酒+1勺蠔油+1小勺白糖+1勺澱粉+清水,攪拌均勻。
姜、葱、蒜切末。
熱鍋倒油,爆香姜、葱、蒜末,倒入豬肉末炒至變色。
倒入醬汁,中火煮5分鐘。
麪條煮熟撈出,瀝乾水分撈入碗中。
澆上肉醬,撒上小米辣和葱花。
肉醬拌麪完成啦~吸溜吸溜~
小貼士
換成牛肉末也會很好吃哦!