疫情期間懶癌又無聊 於是。。。
用料
鹽 | 克 |
雞蛋 | 個 |
火腿 | 片 |
麪粉 | 克 |
準備一根玉米 我用的生玉米 下水煮熟後用刀把玉米粒都切下來
火腿腸切小粒 將玉米和火腿粒混合均勻
麪粉打入雞蛋加少許鹽(鹽味不夠我們可以上醬,但鹹了就糟了,所以一定要少放點) 我用吃火鍋那種湯勺挖了四勺麪粉 打入了兩個雞蛋 加入自來水或冷開水 邊加邊攪拌 (水一定要少量多次的加,用不到太多的) 攪成麪糊後倒入玉米火腿粒 攪勻
鍋小火加温熱 倒入麪糊 攤勻 別太厚 煎熟即可。正常我們看到表面凝固就可以翻面了 保險起見可以邊煎邊用筷子挑起一角看看狀態 別煎糊了😄。