玉米麪棗卷

本人比較喜歡吃粗糧，朋友新拿來的玉米面趕緊做起來，早點一個小花捲，一小碗粥，是很不錯的選擇！

用料  

玉米麪棗卷的做法  

1. 麪粉加酵母加100克水和成麪糰，蓋好醒10分鐘左右，再次揉光滑。開始發酵2倍大。

2. 把130克沸水加入到玉米麪中攪拌均勻，加入切好的棗。（用量多少看個人喜好，我用了一半蜜棗一半紅棗，喜好的還可以加乾果。總之喜歡啥可以加啥！哈哈😃）放涼備用。

3. 麪糰發好稍微揉一會排排氣，擀成長方形面片，抹均勻玉米麪糊，捲起來。

4. 放在鍋裏二次發酵20分鐘左右。

5. 花捲涼鍋直接開火15分鐘，關火後等3分鐘再開蓋。

6. 軟糯香甜，不放一粒糖，只有玉米麪和棗的香甜。本人比較愛吃！