自從有了烤箱,各種烤,烤雞、烤魚、烤鴨、烤地瓜、烤肉串
其實最難的是蛋糕.桃酥.麪包,它受到各方面因素的影響,做為一個業餘烘焙愛好者,烤出好吃又好看食品,心中也是滿滿的成就感
用料
低筋麪粉 | 300克 |
雞蛋 | 1個 |
花生油 | 160克 |
白糖 | 120克(不吃甜可減) |
小蘇打 | 1.5克 |
泡打粉 | 3克 |
家庭烤箱版桃酥的做法
所需用料準備好
翻拌均勻
團成大小均勻的劑子
用擀麪杖的頂部把劑子壓一下,放點黑芝麻點綴一下
烤箱上管120度,下管130度。
桃酥慢慢變大
烤20分鐘左右,
看一下成品,滿滿的成就感
再掰開看看裏面,吃一口酥的掉渣
這是加白芝麻的
小貼士
麪粉最好是低筋麪粉,做出來才蓬鬆酥脆,烤箱温度不能太高,要不還沒烤熟就糊了