【橄欖菜米餅】快手香煎 鹹淡適口

取雞蛋來處理冰箱裏的剩橄欖菜、米飯，做香煎的橄欖米餅，卻意外敲開了一個雙黃蛋。
雞蛋液凝固後的香氣，合着橄欖菜被米飯沖和的鹹淡適中口味，油煎後酥糯相交的口感，瞬間讓人相信，這不得不美味的好運！

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用料  

【橄欖菜米餅】快手香煎 鹹淡適口的做法  

1. 雞蛋打散，加入適量鬆散的剩米飯，以及橄欖菜，攪拌均勻，成糊狀。

2. 鍋中加適量橄欖油，取1中拌好的米飯糊適量，放入鍋中攤成小餅。

3. 小火慢煎橄欖米餅，先待其中一面煎固，再翻面，兩面煎成金黃色後可出鍋。