用料
葱油餅 | 吃幾個拿幾個 |
肉鬆 | 適量 |
芝士碎 | 適量 |
從冷凍取出葱油餅,甩餅也一樣。室温下放置5-10分鐘,等待軟化。
加入兩勺肉鬆,兩勺芝士碎。如果想拉絲多些就多放點芝士碎,只要能包好口就行。我放了兩勺,拉絲不太明顯。像包蒸包一樣褶皺收口。收口朝下,壓扁。
不粘鍋內不需要放油,葱油餅已經很油了。中小火煎至兩面金黃就好。煎的時候如果鼓包,可以用牙籤插個洞。我怕芝士碎化不了,煎的時候我蓋蓋了。
小貼士
從網上看到的這個教程,今早嘗試了一下,還不錯,皮酥酥的,葱油餅的味道跟肉鬆味道結合一起很完美。兒子很喜歡吃。非常簡單快捷,只需要十幾分鍾,而且軟化的時候去洗刷,時間剛剛好。
同理,餡子改成其它,比如豆沙等,應該也可以,下次嘗試一下。