芒果和蝦也能相愛 | 泰國風味芒果蝦

漸漸悶熱的天氣讓胃口挑剔了許多，總是想吃些爽口的食物。冰箱裏的食材也越來越少，下週又該出門Shopping了。很想念陶陶居的芒果蝦，但減脂期間不能吃油炸物呀，小可憐。沒事，小灶今天做的菜餚使用了家裏最後的芒果、蝦和檸檬，讓我們開始學習清爽口的泰國芒果蝦吧~

用料  

芒果和蝦也能相愛 | 泰國風味芒果蝦的做法  

1. 準備食材，鮮蝦去蝦線， 用剪刀開蝦背剝掉中間的殼；芒果切塊；檸檬切片； 香菜切段; 蒜切沫。

2. 鍋內熱油，將蝦放入鍋內翻炒，完成第一步”滑蝦運動“ 盛起備用。
   鍋內再倒入適量油，熱油後依次放入蒜末 辣椒 檸檬片炒香。
   

3. 放入已炒過的蝦球，大火翻炒。
   加入適量鹽，黑胡椒粉，辣椒末，醬油調味。
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4. 最後放入芒果塊快速翻炒，再加入香菜，清爽酸辣口的泰式芒果就完成啦~
   

小貼士

小灶太喜歡這道酸酸辣辣又很清爽的芒果蝦了~芒果塊給這道料理加入了冰冰甜甜的口感，太適合夏天了~
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