烤牛奶（全蛋、旺仔牛奶版）

旺仔很香很甜哇！就想試試用它來做烤牛奶。

用料  

烤牛奶（全蛋、旺仔牛奶版）的做法  

1. 上述牛奶，玉米澱粉，2份蛋清加1份蛋黃，全部攪拌混合至玉米澱粉全部溶解。ps：煉乳有就加點，沒有也沒啥，調味的。糖不加也沒事了，旺仔已經很甜啦。
   我的烤箱一次的量，想多做點的話各種材料翻倍就好。另外一份蛋黃塗表面，因為旺仔顏色偏深，我就用蛋黃塗表面了，其實也沒啥。

2. 放入奶鍋邊加熱邊不停攪拌至糊狀。可以先火稍大一點，等開始變稠了再改小火。

3. 沒拍，很簡單的。倒入模具中，封上保鮮膜放冰箱冷凍2小時左右。ps：可以在底部涮一層油，好脱模，不刷也沒事，沿邊輕輕釦就好。冷凍時間沒多大講究，只是讓它凍起來。

4. 這是我上次用純牛奶做時的圖，反正原理都一樣的。將奶塊切好後，擺盤，每塊稍微隔開一點點，把留着的那個蛋黃塗在表面。

5. 放烤箱裏面220度左右烤18分鐘左右就好了，表皮脆脆的，裏面糯糯的，奶香四溢。每個烤箱脾氣不同，看着弄，表面微焦就好。我弟把我的蛋液刷得到處都是Ծ‸Ծ