差旅一人食之葱油麪

我是一個需要經常出差的人，現在廣州出差中，在這種情況下，真的是，竭盡一切辦法讓自己是健康的。雖然人在途中，但是心中也要有對生活的嚮往，也許所做食物不精緻，但是很温暖，在一個孤獨的城市，在歷經每天的辛苦拼搏之後，給自己做一個只屬於自己的食物，才是對自己的擁抱和家人的愛。

用料  

差旅一人食之葱油面的做法  

1. 準備好廚具，我在出差，住的是公寓，只有簡陋的工具

2. 大葱洗淨改刀切段
   葱油麪最好用南葱，但是我住的地方只看見這種大葱，沒辦法出差，不能那麼講究了，有條件的小夥伴最好用南葱，就是小葱

3. 鍋裏放油，冷鍋冷油

4. 把葱放進去，冷鍋冷油，慢慢炸

5. 同事準備好另一個汁水，就是調味汁，有鹽，糖，生抽

6. 調成汁，攪拌一下，嚐嚐，調一個適合你的味道

7. 這邊油也在炸着大葱，不用開大火，中小火

8. 最後炸到這個樣子，炸到焦，倒出備用

9. 把鍋燒熱把剛才調好的汁水，倒入鍋中，爆一下，醬油爆一下才更香，

10. 就是這個樣子的，我因為設備關係只能這樣爆不出效果
    煮開然後到出備用，也可以把汁水和葱油倒在一起，我比較喜歡分開放

11. 熱鍋煮麪，

12. 放入麪條，

13. 煮熟撈出，倒入葱油和汁水，今天休息，我又吃點了生葱，嘿嘿😁

小貼士

大葱冷油下鍋