用料
| 五花肉、鳳凰茶、黃酒、小葱、薑片、冰糖、生抽、老抽（圖裏忘擺姜和茶了） |
鳳凰東坡肉的做法
五花肉過水去血沫，鍋底放薑片、葱
![鳳凰東坡肉的做法步驟圖，鳳凰東坡肉怎麼做好吃 第2張]( "鳳凰東坡肉的做法步驟圖，鳳凰東坡肉怎麼做好吃 第2張")
千萬別忘了茶，茶的用量可以自己斟酌，其實茶的品種你也可以自己大膽的嘗試你喜歡的
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鍋中加入黃酒、茶水、冰糖、生抽、老抽，不要水哦！以上材料最好一次加夠，如果鹹味不夠，稍後再調整。大火開後，改中小火兩個小時。
![鳳凰東坡肉的做法步驟圖，鳳凰東坡肉怎麼做好吃 第4張]( "鳳凰東坡肉的做法步驟圖，鳳凰東坡肉怎麼做好吃 第4張")
再盛出裝進容器後，上蒸鍋蒸半個小時
![鳳凰東坡肉的做法步驟圖，鳳凰東坡肉怎麼做好吃 第5張]( "鳳凰東坡肉的做法步驟圖，鳳凰東坡肉怎麼做好吃 第5張")
快準備一碗米飯，吃起吧~~
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小貼士
如果肉燉兩個小時候，湯還很多，肉上色還不濃郁的話，轉大火把湯汁收緊，肉肉自然就像紅寶石一樣美膩啦~~
