墨西哥風味醃辣椒

我不知道有多少人跟我一樣偏愛塔可裏的墨西哥醃辣椒，我還曾經去買過商用的墨西哥辣椒罐頭吃，不過為了讓我的錢包減肥失敗，我還是決定自己動手做吧，配方來自於罐頭背後的配料表，就是循規蹈矩的墨西哥醃辣椒。嘻嘻！
辣椒首選港椒，如果買不到可以用綠色羊角辣椒代替，青色的尖椒彎度越大，味道越辣，如果還是太辣記得把辣椒子剔除。

用料  

墨西哥風味醃辣椒的做法  

1. 1、把辣椒切片，放入鹽和糖拌勻。
   2、放入乾淨無油的玻璃瓶裏，倒入白醋，沒過食材即可。

2. 放入冰箱，五天即可食用。